Fungsi dapur
Berdasarkan fungsinya dapur dibedakan menjadi dua:
1. Dapur basah
Di sinilah kegiatan masak-memasak sebenarnya dilakukan,
seperti menyiapkan makanan dari mentah sampai diolah menjadi masakan yang siap
untuk disantap.
2. Dapur kering
Di ruangan ini kebanyakan orang hanya membuat makanan yang
ringkas dan mudah untuk disajikan, misalnya seperti menyiapkan sarapan pagi.
Bagi keluarga modern, dapur kering juga bisa dijadikan tempat untuk kumpul
keluarga sambil menikmati hidangan kecil.
Bentuk Dapur
Dengan berkembangnya budaya dan teknologi, bentuk dapur
selalu berubah-ubah. Perencanaan dapur modern sekarang
mengikuti prinsip segitiga yang menyatakan bahwa 3 fungsi utama dapur adalah
penyimpanan (seperti kulkas), persiapan, dan memasak. Beberapa bentuk dapur
yang umum adalah:
Single LineSingle line
Dapur model ini berbntuk garis lurus. Dapur jenis ini banyak
ditemui di apartemen atau rumah yang memiliki ruang-ruang yang memanjang dan
tidak terlalu lebar. Bentuk ini kurang efektif namun hemat tempat.
Double LineDouble line
Pada model ini dapur bersih dan dapur kotor terletak pada
dua dinding yang berlawanan. Model ini dibuat untuk memudahkan pemisahan antara
dapur bersih dan dapur kotor.
Bentuk ?L?
Model ini bisa diterapkan pada ruang yang terbatas. Jalur
sirkulasi pada dapur L relatif lebih nyaman. Bentuknya yang siku memungkinkan
pengelompokan antara dapur bersih dan kotor ditempatkan pada 2 dinding yang berpotongan
(di sudut).
Model ?U?
Bentuk dapur U biasanya menempati tiga dinding dan dapat
digabungkan dengan bar karena bentuknya yang ngantong. Dapur U bisa
dimanfaatkan untuk penyimpanan yang cukup luas.
Harga
Harga untuk membuat
kitchen set sangat bervariasi.
Yang murah berkisar Rp 1.500.000,-/m?.
Yang sedang-sedang saja, sekitar Rp 3.000.000,- s/d Rp
3.500.000,-/m?.
Yang kelas metric kitchen Rp 5.000.000,-/m? belum termasuk
accessories dalam.
Yang kelas JDC sekitar Rp 8.000.000,-/m? belum termasuk
accessories dalam.
Itu untuk yang standard (bahan MDF sampai multipleks),
finishing melamic atau HDF, table top granit.
Untuk dalamannya, ada 2 macam, yang stainless (biasanya merk
vitco) atau yang putih.
Harganya berkisar Rp 350.000,- s/d Rp 1.500.000,-/pcs untuk
yang stainless, tergantung jenisnya yang apa, misalnya rak piring, rak botol
atau rak bumbu dan lain-lain.
Biasanya hitungan 1 m itu meter lari, kabinet atas bawah.
Jadi misalnya ada bagian-bagian tertentu yang tidak ada kabinet atasnya, nanti
dihitung 1/2 nya saja atau ada hitungannya tersendiri. Begitu juga dengan
island atau kabinet untuk kulkas yang tinggi, biasanya ada hitungannya
tersendiri.
Demikianlah artikel tentang dapur kali ini, semoga dapur
anda akan menjadi ruang vital dalam sebuah rumah yang sehat dan aman bagi
keluarga anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar